料理新聞第10頁 | 好房網News

剝洋蔥皮還在用指甲狂摳？東京餐廳料理長「2步驟」輕鬆處理

2024/09/26 09:48

洋蔥是常見的食材，無論是拿來炒蛋、做三明治，或是煮咖哩、丼飯等等，可能都會利用到洋蔥，好吃便宜營養價值也不錯。少數的缺點，就是剝起皮來相當麻煩，不僅花時間，還很容易有...

2024/09/21 10:42

宜蘭縣羅東鎮1家越南料理店發生疑似食物中毒群聚事件，截至20日下午5時，共計32人出現腹瀉、嘔吐等症狀，經宜蘭縣衛生局追蹤，就醫民眾均已返家，縣府已勒令業者停業。業者透過臉...

2024/09/19 08:59

台東縣金峰鄉賓茂部落18日傳出疑似集體食物中毒事件，12名族人均食用添加生蝸牛製成的小米粽，陸續出現口吐白沫、心悸、無力等症狀，釀成3人死亡，初判為「神經性中毒」，詳細中...

2024/08/26 10:00

2024餐飲界盛宴「台灣米其林指南」已於8月20日公布最新必比登推介餐廳名單，台中共有27間餐廳榮獲國際評鑑肯定，遍及全市山、海、屯、都各生活圈。為便利民眾觀光旅遊時能以適中...

2024/08/24 13:48

2024餐飲界盛宴「台灣米其林指南」已於8月20日公布最新必比登推介餐廳名單，台中共有27間餐廳榮獲國際評鑑肯定，遍及全市山、海、屯、都各生活圈。為便利民眾觀光旅遊時能以適中...

2024/07/30 09:07

獲得亞洲50大餐廳「終身成就獎」殊榮的國際名廚江振誠，在2014年回到台灣創建RAW，10年間已創作超過上千道料理，幾乎沒有重複的菜色，累積服務了近30萬人次，被譽為「台灣最難訂...

2024/06/23 09:09

每年5月至11月是茄子盛產期，尤其是清爽的涼拌茄子，正適合出現在夏天的餐桌上，如何料理才能讓茄子保持鮮紫色不變黑？餐廳通......