把羊肉爐當火鍋？ 牧羊人兼廚師建議這類食品太雷別放
2021/04/16 16:45
最近一首「可可托海的牧羊人」在網路流行，彰化縣「芳苑鄉的牧羊人」施友超，離開眾人艷羨的科技公司，接手家傳牧羊工作，3年練出料理羊肉爐的好廚藝，16日公開示範時表示，羊肉...
火鍋吃到一半昏倒 北市5年4起一氧化碳中毒事件
2021/02/04 16:57
近期寒流來襲，各地氣溫驟降，不少民眾圍爐嗑鍋啖美食，並使用木炭或瓦斯加熱食材，卻因未注意加強通風，導致一氧化碳中毒現象，據統計，北市自2016年至2020年共發生4件一氧化碳...
高麗菜等蔬菜價格飆漲 農糧署：天冷火鍋熱食需求大增
2021/01/13 09:06
近期菜價高漲，其中高麗菜批發價較去年同期增加163％，農糧署指出，因為連日低溫影響蔬菜生長速度，加上許多人大吃火鍋熱食，導致需求蔬菜量增加，導致部分冬天蔬菜價格上漲。...
木炭煮火鍋門窗緊閉 內湖民宅驚傳3人一氧化碳中毒
2021/01/10 09:26
台北市內湖區一處民宅9日下午3點多驚傳3人一氧化碳中毒事件，警消到場發現3人頭暈、呼吸困難，將3人送醫後目前無生命無險。警方發現屋內有木炭盆及火鍋，查出3人是家人，因其緊閉...
寒流、春節檔期帶動 網購火鍋湯底、年貨熱銷
2021/01/09 09:34
寒流報到，加上疫情尚未緩解，催化在家「自煮」風潮，網家旗下PChome24h購物觀察，近一個月火鍋湯底銷量較上個月大幅成長30％；蝦皮購物也表示，農曆新年將至，許多人選擇不去餐...
火鍋料抽驗 不合格的都是「這產品」
2020/11/23 15:51
冬天吃鍋是人生一大樂事，除了青菜、肉品，火鍋料更是不可或缺的一項食材，臺北市政府衛生局執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗45件中有2件不符合規定，不符規定的品項正好都是「鴨血...
北市衛生稽查29家火鍋店 食安結果出爐！
2020/11/23 14:26
隨著冬季的來臨，三五好友相約吃鍋，是天冷的日子中最溫暖的選擇。台北市政府衛生局為讓民眾有一個安心的外食環境，在今年9-10月成立稽查專案，針對轄內火鍋店業者進行專案衛生稽...