炒飯、鴨血定標準 食物也要「申遺」？
2018/04/04 16:36
中國地方最愛兩件事，一件叫申請文化遺產，大的申請不到大的世界文化遺產，省裡也要評個來供，省裡評不上，市要弄個來耍；再就是制定標準，不僅江山要一統，除健康沒標準，什麼都...
夜市小吃好味道 米其林肯定
2018/03/24 09:32
台北市特色夜市不少，其中臨江街觀光夜市，過去也被稱為通化夜市，約有170個攤位供應各地特色小吃，因為鄰近台北101等觀光景點、捷運信義安和站，不僅是遊客時常造訪的美食勝地，...
誰說吃米其林一定很貴？6家米其林街邊小吃百元有找
2018/03/17 10:56
除了摘星餐廳、米其林餐盤以及必比登推介外，《台北米其林指南》中還收錄的多家街邊小吃，包含南機場夜市的山內雞肉、價格也相......
四神湯、肉燥飯非正宗台灣小吃？ 原來是古人寫錯字
2018/03/09 11:00
四神湯與肉燥飯(滷肉飯)，是大家眼中道地的台灣小吃。但根據政大歷史系教授周惠民考證，這兩樣「台灣小吃」名稱都源自「寫錯......
台北米其林指南 必比登推介夜市小吃入選
2018/03/07 10:35
全球權威美食評鑑《米其林指南》昨(6)日公布在《台北米其林指南2018》中入榜的「必比登推介」（BibGourmand）」美食餐廳名單，36間餐館和店家中，有10間是台北著名的夜市。...
米其林加冕換來狠漲租 小吃店怕了「死亡之吻」
2018/01/01 17:20
米其林指南是許多餐廳夢寐以求的最高殊榮，受到加冕的餐廳不只能打響知名度，更能收進大把鈔票。但是在香港，許多獲得米其林星級加持的餐廳，時常出現房東大幅加租，導致成本大增...
米其林登台評鑑 小吃也納入
2017/11/07 10:04
「美食聖經」米其林紅色指南登台進入最後階段，米其林已派出密探深入查訪，米其林區域總裁方諾德（BrunodeFéraudy）昨（6）日透露，2018年第1季將正式發行台北版，目前評鑑正在進...