在野16縣市營養午餐 停用咖哩粉、辣椒粉
2024/03/07 10:11
含有致癌成分的「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，著名食品業者接連中鏢，新北市教育局6日開第一槍，宣布即起全市336所高中以下學校午餐，暫停使用辣椒粉與咖哩粉等調味料。除花蓮仍在研...
濟生公司含蘇丹紅毒咖哩粉 食藥署：已製成這8項產品
2024/03/02 09:45
濟生公司雲林斗六廠使用含致癌物的蘇丹紅辣椒粉製成咖哩粉，且產品已流竄全台。衛福部食藥署副署長林金富1日表示，濟生公司以違規辣椒粉製成的咖哩粉總重量地方衛生局還在調查當...
日本咖哩為何愛配「白白的那個」？不只好吃還有一功效
2023/12/29 09:45
咖哩是一道百吃不厭的平民美食，濃郁的醬汁，加上紅蘿蔔、馬鈴薯和牛、豬、雞等不同的肉，不只讓人垂涎三尺，也能兼顧營養。特別是在日本，吃咖哩時經常會配個幾顆「藠頭（薤）」...
保鮮盒裝咖哩「黃污漬超難洗」 日本業者曝1妙招清潔溜溜
2023/05/07 09:41
咖哩是許多家庭的晚餐首選，不僅烹調方便，還能一連吃上好幾天。然而，咖哩的醬汁卻是許多婆媽眼中的「大麻煩」，不僅噴到衣服上超難洗，盛裝的容器也很容易留下污漬。近日，有日...
咖哩粉有致癌物 消基會籲增進口香辛料檢驗
2023/02/16 08:56
咖哩粉遭檢出環氧乙烷！我國食藥署未核准環氧乙烷做為農藥或食品消毒用途，不得於食品中檢出，消基會15日公布抽測市面產品，竟在印度進口的某咖哩粉檢出環氧乙烷，達每公斤15.5毫...
來台22年不敵疫情 「茄子咖哩」10月退出台灣市場
2021/09/04 09:53
全台最後一家「茄子咖哩」南港店10月關門，登台22年劃下句點，不少死忠網友紛紛留言，「不能不關嗎？」「我要瘋了」，不少人......
不敵疫情！30年「芳田咖哩」熄燈：對不起，撐不下去了
2021/07/04 16:21
新冠肺炎對全台餐飲業造成的衝擊，令許多餐廳接連熄燈落幕。鄰近台北臺安醫院的老字號咖哩店「芳田咖哩」，近日也已吹起熄燈號，在門口貼出停業公告，表示「對不起－我們撐不下去...