中國時報記者程炳璋/台南報導
台南老牌美食「阿堂鹹粥」去年12月將魚皮、魚肚鹹粥售價調漲為200元引發熱議,最近又悄悄將2項粥品一口氣調漲到260元;店家指出,全因虱目魚漲價所以調漲。此次不少網友不買單,狂刷1星負評表達抗議,但現場仍有老饕力挺,認為店家的粥夠大碗,吃1碗可抵2碗。
阿堂鹹粥去年底將招牌的魚皮、魚肚鹹粥調漲至200元,引發網路上「南部吃碗粥要花200元」的熱烈討論;不料,近日業者更一口氣漲60元,2項粥品直接定價260元,大批網友狂刷1顆星負評,直呼「乾脆去搶比較快」。
「生意太好也不用貪心吧,通膨有30%?」、「價格對不起沒冷氣用餐環境的店家」、「盤子才吃」、「搶銀行比較快,不用這麼辛苦」、「拖累台南平價美食的店家」,有網友甚至到「漁產品交易網站」查詢虱目魚價錢,發現去年虱目魚台南批發價是80元,今年是100元,雖確實漲價,但店家仍賺爆,還提出北部一家米其林餐廳推出的虱目魚肚蛤蠣湯才賣170元比較。
不過,也有少數網友給5顆星評價,認為「拉麵一碗200多還不是很多人排隊」、「覺得貴就不要吃,支持漲價」、「滿滿的料,入口都是海味」。
昨天阿堂鹹粥的生意仍然熱絡,以觀光遊客居多,也有在地居民購買外帶力挺,李女士家住附近,常來買粥外帶,她認為原物料上漲難免,店家用料實在,粥也大碗,吃1碗可抵2碗。
店家表示,今年虱目魚一直漲價,業者迫於壓力才調漲,價格一定會反應在維持用料品質上,仍有老饕持續光顧。