程炳璋／台南報導
結合安南區、七股區、將軍區、學甲區與北門區五大濱海地區的台南市虱目魚季，5日在北門遊客中心正式啟動。今年推出虱目魚相關文創商品做行銷，活動中還以重達20斤的魚漿，做成1顆排球大的虱目魚丸，現場切開給大家品嘗。
賴清德切開20斤的魚漿做成的排球大虱目魚丸，光煮熟就要花1天的時間，給民眾品嘗分食。（程炳璋攝）
台南市有8千公頃的虱目魚塭，年產2萬多公噸虱目魚，漁民採低密度養殖，讓魚肉有高品質，去年已打出知名度，今年內外銷通路更順暢，虱目魚價格較去年飆高1倍，每公斤可達80元。今年虱目魚季仍由五區合辦，除開幕儀式設在北門區外，學甲區12日有虱目魚嘗鮮、七股區12日有1日漁夫活動、北門區20日有虱目魚烹飪交流。
活動單位更與台鹽合作推出虱目魚鹽雕飾品，另有手機吊飾、公仔等文創商品。北門區公所以20斤的魚漿，相當於500顆魚丸的分量，打造1顆排球大的虱目魚丸，光是煮熟這顆魚丸，就費了1整天的時間。這顆「虱目魚排球」展示後當場切開，提供民眾分食。
