記者林麒瑋／新埔報導
新埔鎮清水國小去年將校內閒置空間改成開心菜園，從一到六年級，每班認養一塊菜圃，由學生自行栽種超過十多種不同蔬果，學習人生就像種菜一樣，細心栽種，才會有豐收成果。
每塊2坪大的菜園，由學童親自栽種，翻土、種植、施肥、鋤草等，學生利用課餘時間照料菜園中的蔬果，一塊塊的菜圃，就是學生的開心農場，上課期間在教室內的專注，到了下課後轉到菜園，學生忙得樂不可支。
學生傅翔鉦說，以前沒有菜園，下課都往操場或球場跑，現在每天下課都會來菜園看看這些蔬菜；學生胡仁薰說，採收的時候格外開心，除了午餐加菜，還可以帶一些回去給家人。
校長周德知說，希望藉此讓學生了解人生就像種菜一樣，要有豐收成果，就必須要努力、細心地耕耘栽培。
周德知說，許多孩子無法體會農耕的辛苦，也盼藉由田園教育實行，了解環境生態與自然保育的重要，讓環境永續保存。
