記者莊旻靜／竹北報導
新竹縣青年農夫李勝宏3年前決定遠離過度物質化的生活，在竹北市郊區務農，採取自然農法栽種蔬果，還種植十多種香草，他不除草，希望能養出植物的野性，透過種植與紀錄，慢慢了解不同作物的習性。
李勝宏從事過十多種職業，發現生活離土地愈來愈遠，決定務農，一做至今3年，他在竹北市承租五分地，因使用自然農法，產量較低，地主自動減價，還給予建議等協助。
「差點被蛇咬！」一次在地主建議下種地瓜，李勝宏依舊秉持不除草、不過度整理土地方式，種出的地瓜因為被田鼠果腹而損失不少，既然有鼠類，就也出現天敵蛇類，李勝宏一次在收成時，打草驚蛇差點被咬。
李勝宏假日常出現在新竹縣13好市集，以「山姆的開心農場」慢慢建立品牌，他也在市集中分享他的香草，如薄荷、香茅還有甜菊、月桂等達十多種，也向好奇的遊客介紹香草的香氣、作用與料理方式。
除此之外，李勝宏偶爾會將菜拿到竹北市新農民市場平價販售，分享自然農法的成果，他說，植物也有陰陽之分，曬日屬陽、未曬日屬陰，他的紅蘿蔔連葉一起賣，建議民眾可以同餐食用。
