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寶藏巖開柑仔店 家鄉菜飄香

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記者張立勳/台北報導

昔日寶藏巖設有雜貨鋪,隨社區凋零與人口外移,雜貨鋪也消逝了,近年國際藝術村聲名遠播,第二代居民逐漸回流,重新與藝術村合營打造「寶村柑仔店」,不僅販售雜貨,也端出炒米粉、蘿蔔糕等家常菜,用人情味溫暖遊客的胃。

居民手作炒米粉、蘿蔔糕等家常菜,要用人情味溫暖遊客的胃。(張立勳攝)

臨近萬盛溪畔,寶藏巖聚落逐小觀音山坡興建,是個離公館商圈有些距離的世外桃源,常有藝術展演活動、藝術家駐村,吸引遊客參觀,寶藏巖文化村協會理事長徐聖情說,希望以「藝居共生」為目的經營柑仔店,讓居民自給自足。

寶村柑仔店試賣一周後,昨天正式開幕,徐聖情指出,約有10名居民參與,未來有盈餘才會撥出部分款項支持藝術村,但不會因為想賺錢,不讓遊客覺得是觀光景點,所以東西都很平價。

寶藏巖聚落中耕種與共食向來是居民日常生活中重要的社會互動關係,居民開闢有機農園與先前共同廚房計畫,透過烹飪教學工作坊形式,將在地食材製作成特色家常菜,後逐漸演變成「一家一菜」活動,這些家常菜現在都可在寶村柑仔店嘗到。

住寶藏巖12年的劉茜,從大陸貴州嫁來台灣後,想念家鄉菜但又買不到,只好向媽媽學菜自己做來吃,沒想到現在還能拿來賣,現在不定期會把煙燻臘肉、米豆腐和甜酒送到寶村柑仔店販售,試賣期間,看到拿手菜被買走,很有成就感。

寶村柑仔店一樓販售懷舊小點心、家常風味菜、茶葉蛋、手工麵包及手做商品,二樓則是寶村咖啡店,櫥窗中展示寶村食譜與微型群聚駐村藝術家作品;營業時間為周二至周日上午11點至晚間8點。

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張立勳/台北報導

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