聯合新聞網／綜合報導
飲食界近來掀起一股植物系風潮，其中燕麥奶更是成為流行風潮之一，燕麥奶訴求環保、健康，是時下最夯的健康選擇。不過營養師高敏敏卻曝驚人真相，「燕麥奶其實是澱粉類」食物，讓不少人驚呼「長知識了」。
營養師高敏敏在臉書分享資訊，她表示很多人可能以為「喝燕麥奶就是有喝到『奶』了，雖然也有奶字，但是營養組成完全不一樣」，她指出燕麥奶其實是「澱粉類」食物，因為碳水化合物高，其實應該叫全穀雜糧類。
燕麥奶跟牛奶一樣健康嗎？圖／photoAC
另外牛奶屬於乳製品，因為蛋白質和鈣質含量都挺高，而豆漿則屬於蛋白質類，跟吃肉還有吃豆腐一樣的意思，也是同屬於豆魚蛋肉類，接著她也分享了全脂鮮奶、無糖豆漿、無糖燕麥奶、米奶和榛果奶的營養成分分析。
最後她也提出國健署營養調查，發現高達8-9成的人每天吃不到一份奶類，每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%，建議大家每天喝1.5-2杯牛奶或是用優酪乳、優格、起司替代。若全素者如果不喝牛奶，還是可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐，少吃高糖、高鹹等，避免骨質疏鬆，並且多運動支撐骨骼健康。
