徐力剛／台北報導
近年國內拉麵風潮夯，日本各大拉麵名店紛紛進駐台灣，繼先前米其林一星Tsuta蔦、札幌一幻拉麵、豚骨一燈與一風堂等來台展店後，日本拉麵在台最後一塊拼圖「一蘭台灣台北本店」將於6月15日上午11點開幕，落腳信義商圈，搶攻台灣消費者荷包。
一蘭拉麵人氣商品「天然豚骨湯拉麵」堅持原味，以豚骨熬製高湯，售價288元（業者提供）
日本一蘭天然豚骨拉麵專賣店創立於1960年，近年積極拓展市場全球有68間分店，此次台北新開幕店鋪坐擁216坪寬廣面積，讓消費者在舒服空間享受餐點，宛如K書中心般的日本「味集中座位」，也將原汁原味移植來台，一次可容納60人；為貼近台灣生活習慣，一蘭台灣台北本店全年無休24小時營業模式。而該店販售餐點價格落在108至288元間，至於日本使用自助點餐系統，業者表示，台灣部分尚未確認。
一蘭台灣台北本店此次引進日本熱銷商品，有「天然豚骨湯拉麵」、「釜醬汁豚骨叉燒肉」與「抹茶杏仁豆腐」等，其中「天然豚骨湯拉麵」保留創始店原味，濃醇豚骨湯頭搭配Q彈麵體。
因應氣候差異，店內特設「製麵職人」常駐台灣，依據每日氣溫與濕度調整，確保所有「一蘭特製生麵」品質，此次更導入味集中座位、點餐系統及加麵系統，強調服務美味不打折，像是加麵、加飯服務，需加價58元；並推出「一蘭拉麵博多細麵（直條麵）」、「紅色秘製辣粉」2款伴手禮，方便自用送禮需求。
