好房網News記者王銘紳／綜合報導
台南市仁德公有零售市場「愛心惜食平台」今（9日）上午啟用。市長黃偉哲到場邀請攤商加入，讓資源獲得最大利用，也幫助更多需要幫助的人。
黃偉哲表示，很高興台南已有18個惜食平台，這平台的概念就是過去許多市場販賣食材很多賣相不是很好消費者不青睞，但仍可食用的魚、肉或水果、蔬菜等，可提供社福機關或民眾享用，也可市場減少垃圾問題，對攤商及消費者讓食物更有效利用，他會持續推動建置，也非常感謝有愛心的朋友捐贈惜食平台冰箱，大型冰櫥小型冰櫃都很好用。
黃偉哲表示，仁德市場愛心惜食平台的建置，要感謝市場自治會會長洪宏登、安安社會福利發展協會理事長李翠雯及攤商全力支持，感謝川岡環保捐助冰箱，使食材妥善保存、維持鮮度。他說，惜食平台發揮資源不浪費、垃圾不增加，食材分享三贏功能，期待公私協力持續推動，不只傳愛社區，更能達到惜食愛物、地球永續目的。
社會局表示，南市惜食平台從歷史悠久的東菜市場開始，陸續在學甲、新營第一市場、隆田、六甲、佳里中山市場、新市市場、麻豆市五市場、西港、永康、第一小康及主婦聯盟台南分社、開元、歸仁、金華、關廟、和緯等市場設置。
社會局指出，平台累計至今年7月捐贈食材達30噸400公斤，受益15萬2685人次，成果豐碩，將持續規畫合適市場設置，創造更多續食成果。
