聯合報記者彭宣雅／台北即時報導
農委會農試所嘉義分所育成、並在2017年命名的水稻新品種台農81號，米粒外觀良好，米飯食味口感相近或優於台灣良質米對照品種台稉9號，脫粒性適中，穗上發芽率較低，更是耐倒伏及耐貯藏性佳的優良品種，今年起，列為公糧收購品種。
農試所表示，台農81號品種栽培管理容易，省肥且稻穀產量高，尤其對稻熱病及褐飛蝨等台灣稻作主要病蟲害具有相當好的抗性，栽培過程可大幅減少農藥使用，讓水稻栽培達到友善耕作的目標。
台農81號田間種植狀況。圖／農試所提供
農試所說，台農81號的育成是民國95年第一期作以良質米品種台稉2號為母本，與抗病蟲、株型佳且耐倒伏品系嘉農育902036號進行雜交，採譜系法進行後代分離選拔，歷經五個世代，於98年第一期作選出嘉農育981027號，進入初級產量比較試驗，其後歷經初、高級產量比較試驗、區域試驗及各項特性檢定結果，顯示該品種確實具有推廣效益，品質及產量均佳。
農試所表示，台農81號目前在全台約有5100公頃的栽培面積，糧商更在南投名間、嘉義太保及雲林西螺等地區建立台農81號產銷契作專區近500公頃，由於栽培過程可大幅減少農藥使用，每期作約減少化學藥劑防治次數3至4次，甚至完全不需農藥投入，因此相當受到農民的青睞，不但有助於提高農民收益，更因減施農藥而達到降低環境負荷的效果。
農試所說，台農81號今年已納入公糧收購品種，在雲嘉南、中彰投及宜蘭花蓮等地區種植面積逐漸擴大，農民收穫後可直接繳交公糧，讓公糧品質提升為友善耕作稻米，搭配合理栽培管理的技術，開創台灣真正無農藥栽培且優質的水稻產業。
