聯合報記者簡慧珍／彰化報導
大蒜是台灣料理常用的辛香料之一，目前本土產季已結束，市面零售價已喊到每台斤150元的高價，家庭主婦大聲喊「貴」。彰化的大蒜進口商說，現在光靠本土和先前進口的大蒜供應消費市場，存貨日漸減少，因此價格一路上漲，消費者很吃虧。
據了解，台灣進口大蒜10多年來，從200噸逐年增加到3萬噸，本土大蒜因農村人力老化，種植面積萎縮，年產量已跌破5萬噸。今年初大蒜曾漲至每台斤70元，2、3月本土大蒜採收上市，４月跌至50元，農民除留下蒜種，其餘都好價售出，目前產地已無本土大蒜可賣。因端午節需求量大，批發價漲到每台斤120元，零售價150元。
彰化縣大蒜產地只剩蒜種，沒蒜可賣。圖／記者簡慧珍攝
彰化縣柯姓蒜農兼大蒜進口商表示，因進口大蒜有檢疫問題，政府並未放行，導致數以萬計的進口大蒜扣在海關，造成市場供應量不足，市場價格難免一路上漲。
陳姓攤商說，大蒜真的很貴，沒剝膜的蒜米每台斤150元，剝好了的散裝110元，差別在於剝膜蒜粒保存期較短，家庭主婦買大蒜時莫不喊貴，希望政府非產季期間能進口供應需求。
依農糧署調查，今年全台種植面積4510公頃，估計產量約4萬2665公噸，比去年產量3萬9559噸多，但今年元月到6月18日進口量9197噸，比去年減少731噸。
農糧署表示，從西班牙、阿根廷、埃及和印度等國家進口大蒜，今年4月上旬因疫情肆虐，各國實施封港或交通管制，國際蒜價大漲，我國進口量也減少，目前產地原料蒜價格每台斤60元至70元，部分進口大蒜沒通過檢疫，不能放行。
