記者黃力勉／台東報導
紅藜營養成分豐富，是台東原鄉原生作物，近年成為熱門新興作物，8年內耕作面積暴漲120倍，其中台東南迴線吸引青年農民返鄉種植面積最多，台東水土保持局架設台東紅藜網站行銷，請出「南迴四忠」當代言人。
南迴四忠分別是吳正忠、高世忠、樊永忠、林建中等4位青農，他們各自在南迴線部落種植紅藜、小米等作物擁有一片天。他們說，紅藜因為營養豐富，甚至被美國太空總署指定藜麥為太空任務必備存糧。
台東農改場副研究員陳振義推廣紅藜不遺餘力，他表示，8年前紅藜僅是部落種植小米兼作的作物，主要為釀小米酒使用，全台東種植面積不超過1公頃，現今種植面積超過120公頃，但因產量仍低、市場需求高，價格依舊維持高檔。
吳正忠說，早在20年前即在美麗紅藜園拍照，種子在冰箱保存，至今是他重要的種源並持續增加種植面積。樊永忠有台北醫學大學高學歷還考上公務員，但為陪伴愛妻選擇辭去公務員返鄉種紅藜，以陪伴小孩長大。
紅藜營養豐富吸引企業注意並研發產品，其中便利商店龍頭7-11將推出紅藜御飯糰，台東企業德朱利斯公司研發有紅藜鳳梨酥、紅藜牛軋糖等產品。
