中國時報記者趙婉淳、黃福其／台北報導
新冠肺炎疫情延燒，餐飲業遭嚴重衝擊。國民黨昨天偕同營業逾半世紀的老字號餐廳開記者會，表示政府的紓困貸款、水電費減免雖有幫助，但難解燃眉之急，盼放寬紓困方案的限制，讓業者盡快獲得補助。
第一飯店敘香園董事長夏照林表示，敘香園每月營業額平均1000萬元上下，但2月驟降為250萬元，3月又下滑到150萬元，就算把積蓄填補進去，也不知道疫情是否到6月能停止。他說，若歇業，報請勞工局批准後，要發給每位員工2萬3500元；若不歇業，員工配合休無薪假，還要加上房租、水電瓦斯等基本開銷。推估開業要花200萬元，不開業也要花160多萬元，兩者支出相差不大，面臨兩難，但生意卻剩不到2成，很難撐下去。
第一大飯店敘香園與銀翼餐廳業者表示，業績掉8、9成，紓困方案看得到吃不到。圖為敘香園。（鄭任南攝）
夏照林坦言，長遠而言，希望政府能重新檢討勞基法，員工每月須有8天公休的規定能再有彈性的做法，否則人事成本原本就已經讓餐飲業很難經營，再遇上疫情等突發情事，老字號的餐飲業恐怕會更難生存。
銀翼餐廳總經理藍隆盛指出，這波疫情減少8至9成業績，2月營業額近200萬元，3月恐跌到150萬元，若要繼續經營，不含水電等開銷，光員工薪資大概要190多萬元，現在連付薪水的能力都不足。
藍隆盛說，政府不要用口號在紓困，應實際落實，讓各行各業都得到紓困，如今振興抵用券800元還要綁國旅，但以目前狀況，住宿飯店的人少之少。
文傳會主委王育敏表示，許多老字號餐廳的業者認為紓困方案緩不濟急，繁瑣的申請程序與限制，讓業者無法即時獲得救援與紓困，希望政府放鬆申請限制，並主動提供協助，讓老字號餐廳能順利度過難關。
