記者魏妤庭╱即時報導
今年「亞洲50最佳餐廳」出爐了，昨日公布2017最新名單，去年的冠軍餐廳Gagaan仍蟬聯第一名寶座，名列全球百大名廚的台灣主廚江振誠旗下2家餐廳，位於新加坡的Restaurant Andre奪下亞軍，台北開設的RAW則大幅躍升22名，獲得第24名成績，還有一間江振誠投資設立的新加坡燒烤餐廳拿下第10名。此外，台灣另有2家餐廳樂沐、MUME分別獲得28名、43名，表現相當突出。
台灣主廚江振誠主持餐廳皆在今年亞洲前50餐廳拿下不錯成績。圖／赫士盟提供
除了米其林指南外，由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，備受美食界矚目，剛剛出爐的2017亞洲50最佳餐廳，榜首是泰國曼谷的Gaggan，已連續3年蟬聯冠軍，江振誠在新加坡主持的Restaurant ANDRE，名次則較去年提升1名，奪下亞軍。其次分別是香港文華東方酒店的Amber、香港的8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA，以及泰國曼谷的NAHM。
今年台灣餐廳的表現相當亮眼，台中樂沐餐廳以及江振誠與陳將停、黃以倫等3位主廚開設的RAW，去年分別奪下30名、46名。但今年RAW的名次大躍進，提升了22名，獲得第24名的好成績；台中樂沐餐廳則是回升2名，得到第28名成績。此外，MUME首度擠進前50最佳餐廳，名列43名。
今年「亞洲50最佳餐廳」出爐了，昨日公布2017最新名單，去年的冠軍餐廳Gagaan仍蟬聯第一名寶座，名列全球百大名廚的...
