嘉縣鄒築園咖啡豆　國際評鑑網站創台灣新高分

來自阿里山勇士鄒築園方政倫種植的咖啡豆，獲得全世界咖啡界公認的Coffee Review專業評鑑網站肯定，勇奪93分，是台灣自產咖啡歷史上的新高得分，不僅為「嘉」爭光，也讓嘉義縣本產咖啡豆名列世界級咖啡評鑑前矛，值得驕傲。

 

 

Coffee Review的評鑑，乃藉由香氣、酸味、醇厚、風味、餘韻等五大項目，評斷咖啡豆的優劣等級，並且有詳實的杯測報告。100為滿分，85分以上即是非常好的評價，若達到90分以上則可被稱為顯著而傑出的品項，此次鄒築園代表參賽，獲得93分，更是相當難能可貴，堪稱是精品中的精品。

 

鄒族園方政倫表示，鄒築園的海拔超過1200公尺，天然的環境使得這裡的咖啡樹鮮少病蟲害，加上種植區域土壤肥沃，因此利用先天上的優勢環境進行有機方式耕作，讓咖啡樹在有機的環境下生長，自然有強韌的生命力，也因此鄒築園種出來的咖啡果實特別大顆、飽滿。

 

嘉義縣文化觀光局表示，這些評鑑項目除了生豆本身的品質之外，烘焙技術對整體表現上更是有著極大的影響，阿里山的鄒築園因為地理條件及品種優勢，加上鄒族園方政倫與烘豆達人謝博戎老師，經過一年半的技術改良以及勤奮不懈的實驗精神，造就了其咖啡生豆產品的卓越品質，此次創下台灣本產咖啡豆有史以來最高得分，更代表著嘉義縣本產咖啡豆有很大的競爭力，未來更期許阿里山各個咖啡產區都能效法鄒築園，多多實驗、多與國際接軌，為阿里山咖啡打出國際品牌。