記者陳宏睿、陳秋雲、趙容萱／台中報導
作家劉克襄昨再談台中早餐，但卻又筆調鋒利地直點辣椒醬有無可能改善，以更符合現在對健康食品的期待，或中部盛行的黃麵如何灑煮才符合衛生的觀點，對此中部知名的辣椒醬業者不願對號入座拒答，衛生局則表示都有定期抽檢。
繼之前發文批評台中早餐文化貧弱，劉克襄昨再度在聯合報民意論壇寫「為什麼要談早餐」，抒發自己對這陣子早餐論戰感想，他無奈地說：「一時間我好像變黃安了！」
許多台中市民無法認同他指台中早餐文化貧弱，市長林佳龍臉書也貼出早餐地圖，劉克襄表示台中人強烈舉證「如同要逼我認錯」，「我現在應該是台中人最討厭的作家了」。
但他認為正反意見不斷筆戰是好事，但討論方向一開始就失焦，「太多美食地圖出現，並不能擴充對在地食物的認識」，他認為一座城市僅在乎周遭有哪些早餐店，讓他有些沮喪。
劉克襄還問，何以台中特別流行三明治？為何老城區邊緣炒麵特別興旺？辣椒醬有無可能改善，更符合現在對健康食品的期待？或中部盛行的黃麵如何灑煮才符合衛生？
文中他表示期待「台中人不只是會PO美食早餐地圖，還能思考各種早餐食材來源，『有些真是不能說的祕密』，為食安把關是主政者必須前瞻的議題。」此語被認為直指市府。
中市衛生局說，持續取樣稽查為台中食安問題把關，「東泉辣椒醬」等工廠也列入稽查範圍；另設置「台中食安」App，隨時更新最新稽查結果，供民眾瀏覽
東泉辣椒醬老董陳清本不願對此言論發表看法，陳的友人轉述，東泉辣椒醬符合現行衛生法規，消費者可安心食用。友人說，陳自家三餐都配自己的辣椒醬，每樣東西都要「沾一下」，60多年都如此，「消費者應可放心吃」。
除了東泉 別忘了源美辣椒醬
【聯合報／記者陳宏睿、陳秋雲／台中報導】台中早餐特色，多數人認為炒麵加東泉辣椒醬是城區早餐代表；「東泉」可比台中太陽餅，在市區吃飯、吃麵少了這一味，就不能叫老台中味；不過原縣區「源美辣椒醬」占有一席之地。
東泉辣椒醬老董陳清本很低調，從不接受媒體採訪，也不願對外界言論發表看法。
陳清本不願具名的友人說，陳做生意比較「守成、保守」，現已80多歲，現由第二代接手經營，一切仍按陳清本意思行事，陳家對一切不做評論，只想專心做好生意。
東泉調味秉持傳統不走味，劉克襄所說辣椒醬是否可改良一下，東泉表示目前沒有研發新產品計畫。
原縣區的豐原、清水等地，不少小吃店則用「源美」，瓶裝外觀相似，但口味比東泉稍甜些，較不辣、不鹹，小朋友頗能接受。兩種辣醬各有滋味，也各有擁護者。
