記者馮惠宜／台中報導
10月電價調漲，再觸動民間物價一波漲價潮，雖然上班族薪資凍漲，但由奢入儉習性一時難改，菜色相當、價位較低的「午茶經濟」蘊釀而生，不少民眾捨正餐改吃下午茶，甚至吃午茶抵午、晚兩餐，省錢兼減肥。
抗漲！大飯店下午茶較便宜，但菜色不變，吸引不少顧客上門。（黃國峰攝）
午茶經濟崛起，也讓不少餐飲業者加開下午茶，一向做無菜單料理的中山招待所，成立8年來首度推出松露下午茶，價位約為午餐的1/3，一推出就有人包場享受小資奢華。
中山招待所董事長戴勝堂分析，加開下午茶場可以讓許多平時想進該餐廳卻又花費不起的年輕族群，用較低門檻入內體驗這裏的氛圍。他說，現在年輕人喜歡拍照上網分享，透過下午茶平台，讓他們進門消費，還能透過網路做宣傳。
抗漲！大飯店下午茶較便宜，但菜色不變，吸引不少顧客上門。（黃國峰攝）
而連鎖火鍋店「輕井澤」，去年將原來一鍋198元起跳的鍋物售價調漲至220元起，平日11點到下午5點推出168元午間特餐，菜色差不多卻更經濟實惠，也引起許多精打細算消費者相約午間吃火鍋。
另一個可以看到這種午茶經濟現象的還包括飯店自助餐或是饗食天堂、漢來海港自助餐等這類歐式吃到飽自助餐廳，下午茶價格比午、晚餐都便宜，卻仍可享受同等氛圍與餐食水準。
漢來餐飲企畫協理吳若寧分析，以漢來海港自助餐而言，下午茶餐食與午晚餐差不多，價位是午餐的73折、晚餐62折，向來就有許多精打細算消費者會選擇吃下午茶，因而該店到台中開分店1個月，平日下午茶都有9成滿，而預約假日下午茶的客人已滿到11月底。
