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斬絕黑心 2.4萬公斤液蛋全扣

#食安 #雞蛋 #政策 #衛生局

記者甘嘉雯/桃園報導

全台第二大蛋商桃園「萇記泰安蛋品」有限公司將過期蛋品混製成液蛋賣出,桃園市衛生局表示,因公司負責人無法提出其餘庫存品未使用過期蛋證明,為把關食安,這兩天再查封2萬4294公斤液蛋;下游通路已下架311.5公斤,防止違規產品繼續流竄市面。

防止違規產品流竄市面,桃園市衛生局再查封2萬多公斤的液蛋及蛋品。(甘嘉雯翻攝)防止違規產品流竄市面,桃園市衛生局再查封2萬多公斤的液蛋及蛋品。(甘嘉雯翻攝)

對於一再爆發食安問題,周末全家會到大賣場購物的陳小姐,原本都會買些蛋糕產品回家,但這次她說,「有被嚇到,過期的蛋還能吃嗎?」希望業者要拿出良心,不然受害的都是無辜的消費者,還好過去身體健康都沒問題。小型的烘焙店家也抱怨,蛋一再傳出問題,經濟已經不景氣,只讓生意更差,希望政府能夠幫忙把關,否則上游出包、下游欲哭無淚,生意掉了許多,要向誰求償?

桃園衛生局科長關百娟說,稽查人員在現場第一時間查封531公斤使用逾期蛋品做成液蛋外,在萇記公司冷藏櫃裡,還陸續查到蛋品及液蛋,因萇記泰安負責人無法提出資料,證明蛋品並未過期,因此全部貼上封條。

下游下架311.5公斤

關百娟表示,總計29日至30日共查封2萬4294公斤液蛋,依照《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定,食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報主管機關。

烘焙業者喊苦衛生局將持續追查下游還有無使用到萇記泰安的相關蛋品,呼籲若使用到該違規液蛋的食品業者務必遵守法規,切勿再使用,違者將可處3萬至300萬元罰鍰。下游通路回收的311.5公斤液蛋,衛生局說,都是大賣場烘焙業所退回,業者飽受其害,相當困擾,也不敢使用液蛋,紛紛退回給廠商。

據了解,萇記回收逾期蛋事件是接獲檢舉,衛生局表示,檢舉人符合「吹哨者」條款,可領罰鍰7成的獎金,另再發給10萬以上、400萬元以下吹哨者獎金。

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