工商時報 姚舜／台北報導
婚宴市場供需失衡，觀光飯店婚宴訂席因新飯店增加被分食稀釋，天成飯店集團宣布，跨館、跨菜系整合集團三館資源推出「饗聚宴席」宴會品牌，強調「提高食材卻不漲價」，鎖定企業與家庭搶攻商務宴席與家庭商機，彌補婚宴被分食的營收損失，為市場第一個針對「非婚宴」而跨館共同促銷宴席的飯店集團，預料後續將引發同業跟進。
天成飯店集團執行長張東豪表示，集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店及天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」，目標希望使宴會業績增加一至二成，同時也希望藉著消費門檻較婚宴低的宴會，讓更多消費者了解天成的廚藝水準與服務，「為爭取婚宴訂單創造機會」。
天成飯店。圖／擷自天成飯店官網
少子化、晚婚和不婚人口增加，加上新飯店陸續投入市場，婚宴市場被重度稀釋，各家業者婚宴訂席除場次減少，單一場次桌數也因不景氣而減少，為彌補營收，有大型婚宴會館將原本宴會空間轉型作餐廳，也有業者索性出售退出市場。世貿聯誼社則是放棄此一市場，將原本空間轉作辦公室，收租金就好。
設有宴會廳的觀光飯店為鞏固婚宴市場，除啟動宴會廳改裝升級計畫，並與異業結盟提供一條龍婚禮與婚顧服務，或是非旺日降價搶訂單，同時增加「婚禮體驗日」場次以增加與目標客層實質接觸率。多數飯店則仍在「婚宴池子裡打漁」，天成飯店集團則率先針對「非婚宴」市場，企圖創造新品牌提高宴會廳使用率。
天成飯店集團品牌行銷總監趙芝綺表示，「饗聚宴席」品牌專案，集團三館共推出近百道的菜色，讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇，菜單一共分為七大類別，客人可從中選出自己喜歡的菜式組合成13道菜的宴席。在台北天成大飯店饗聚宴席每桌1萬1千元＋10％起，天成大飯店TICC世貿會館每桌12,000元＋10％起，台北花園大酒店每桌13,000元＋10％起。
