記者翁禎霞／屏東縣報導
吃過紅藜巧克力嗎？隨著莫拉克風災遷村到永久屋部落的屏東縣佳暮英雄柯信雄，怎麼也想不到，他們遷村到山下後，不但把紅藜種得有聲有色，有一天還能做成紅藜巧克力，成為時尚口味。
屏縣福灣莊園行政主廚許華仁（左二）與佳暮英雄柯信雄（左一）攜手合作，為巧克力創造新的可能。 記者翁禎霞／攝影
屏東縣霧台鄉佳暮、大武部落種的紅藜今年已達15公頃，莫拉克風災時，佳暮四英雄之一的柯信雄與同伴一起協助族人下山，如今風雨已過8年，他們也在永久屋部落闖出一片天。
他說，當初遷村後，跟族人在避難屋待了整整一年，為平復老人家受傷的心靈，他們利用台糖土地讓族人恢復耕作，多年下來，不但一步步把原住民作物種回來，如今還有自己的品牌「彩虹藜」，最近他們帶著紅藜種籽再回山上復育。
位在屏縣東港的「福灣莊園」，行政主廚許華仁最近利用紅藜及可可，開發成紅藜巧克力，不但養生，而且很有屏東味，他說，福灣研發的巧克力已達30多種，其中最擅長結合地方產業推出巧克力新口味，例如櫻花蝦巧克力、玫瑰巧克力、還有最新的紅藜巧克力，都讓人耳目一新。
農委會水土保持局今年針對台南、高雄、屏東等縣市推出青農用電子商務平台，希望把屏東的紅藜、巧克力等特色產品納入網路行銷，為農民創造更高的收益，柯信雄今年就準備以家鄉的產物攻上電子商務平台。
水土保持局副局長林長立表示，青農用電子商務平台去年在花東創下2400萬元交易額的佳績，今年擴及南、高、屏，目標希望衝破5千萬元，催生更多的百萬青農。活動詳情請參閱：http://www.gogofarmer.com.tw。
