記者張潼／台北報導
花博爭豔館飄濃濃異國風情！北市民政局昨邀近5000位新移民、市民參加「新移民多元文化博覽會」，重頭戲「幸福家美味料理競賽」集合6個國家、14組新移民家庭一展廚藝，以在地食材展現異國美食，現場香氣四溢，民眾紛紛詢問「可以試吃嗎」、「一份多少錢」？
越南媳婦黎氏嬌貞（右）將越南料理糯米綠豆涼糕加入文山綠竹筍拌炒，吃起來更養生、爽口。（記者張潼／攝影）
參賽者分別來自中國、印尼、緬甸、印度、越南與泰國，每道菜色不僅是異國道地風味，且都別出心裁加入台灣食材。
越南媳婦黎氏嬌貞製作糯米綠豆涼糕，除了使用糯米、香料等在家鄉也會用的食材，還特別加入切丁的文山綠竹筍、桂圓，鼓勵民眾品嘗時配上鐵觀音茶，「吃起來更養生、爽口。」
來自緬甸的楊萬能全手工製作「破酥包」，與一般包子不同的是，其麵皮層層包覆內餡，吃起來格外鬆軟有層次。且因麵皮講究「像紙一樣薄」，完成1籠就得花3小時。
民政局長黃呂錦茹笑說，料理競賽讓新移民家庭大展手藝，因色香味俱全，許多民眾甚至把比賽現場當成美食街，頻頻詢問忙著比賽的選手「可不可以試吃」？
此外，新移民平時會在區公所上各式才藝課，這次也藉機會擺攤免費與大眾分享好手藝，如美甲、美髮與茶藝等攤位，都非常熱鬧。
黃呂錦茹表示，北市新移民約4萬6000人，透過大型博覽會，不只讓新移民與台灣民眾有交流機會，也像是「成果展」，能將平日所學秀出來。
