好房網News記者戴鈺純／綜合報導
年關將近，年前採買零嘴、食材須注意！北市衛生局今公布年節食品抽驗結果，前進便利商店、大賣場、傳統市場、迪化街商圈等批發零售地點，共計抽驗醃漬及脫水蔬果、蜜餞食品共51件，檢驗防腐劑、漂白劑、著色劑及甜味劑等項目，同時進行標示查核，共檢驗出4件不符規定，其中為檢出漂白劑「二氧化硫」超標和未標示含漂白劑商品。
而其中不合格商品，分別是愛維根蔬食超市販售的東北酸白菜、台北市萬華區正峯商行販售的筍干，皆是驗出漂白劑超標，且外包裝成分未標示。環南市場620號攤賣的酸菜，也是因為漂白劑超標，遭勒令下架。另外，迪化街台灣百安堂蔘藥行賣的特大葡萄乾，雖檢出漂白劑符合規定，但外箱成分卻未標示，故也不符合規定。
環南市場620號攤賣的酸菜，漂白劑超標遭下架。圖／北市衛生局提供
衛生局表示，不合格產品，已要求販售地點業者立即下架違規產品，經查來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局辦理。衛生局提醒，「二氧化硫」為一種常用的食品漂白劑，若攝入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
北市萬華區正峯商行販售的筍干，驗出漂白劑超標。圖／北市衛生局提供
衛生局呼籲，醃漬及脫水蔬果與蜜餞食品製造業者使用食品添加物均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，並重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品的品質衛生、人員、設備及環境衛生等。提醒消費者，選購相關產品，儘量避免顏色偏白、過於鮮艷或有刺鼻異味之產品，優先選擇完整包裝產品，並留意產品上是否有明確的中文標示以掌握完整的產品訊息；調理前可用流動的水清洗，烹煮時打開鍋蓋使二氧化硫揮發溢散，以減少食鹽或食品添加物殘留，另建議搭配足量水分攝取，並多食用當季新鮮蔬果，以維護健康。
