好房網News記者曾亭皓／綜合報導
知名飲料店「老虎堂」，因宣稱「獨家手炒黑糖」的黑糖珍奶短期爆紅，直躍成為排隊名店，不過近日卻遭離職員工爆料，號稱「手炒」，但其實早就使用機器炒糖，且產品內含有焦糖色素，爆料一出立刻引起各界關注，隨後業者也坦承屬實，並於臉書發布聲明，將釋出「買一送一」優惠，表示歉意。
業者於臉書發佈聲明，全文表示「對不起，我們太急了，老虎堂創立於2017年11月11日，一開始即訴求純手工手炒黑糖及自然質樸，旋即在市場引起風潮造成排隊。後續，因消費者等待時間過長，手工製造不及才委託合法優良之代工廠供應黑糖，至於以機器代替手工，也是因考量需求量過大，不忍員工辛勞純手工產製與消費者長時間等待，才改以機器製造，雖然供應商的製造及用料合法，但仍違背老虎堂手炒黑糖的初衷，對不起，讓大家失望了。」
老虎堂於臉書發文致歉，明起2日將釋出買一送一優惠致歉。（圖／截圖自臉書）
為表達歉意，將採下列3項修正行動，分別為首先即日起，推出經典版老虎堂手工手炒波霸厚鮮奶(台中逢甲店，限量限時推出)；第2，7／4（三）至7／5（四） 二天，老虎堂波霸厚鮮奶買一送一；第3， 雖然供應商提供之原物料皆合於法令規定，為求更高之自我管理標準，即日起，黑糖原物料全面送檢，並主動公佈檢驗結果。
並針對消費者所擔心的焦糖色素問題加以說明，第一， 老虎堂所提供的黑糖，為黑糖加二號砂糖加水熬製而成之黑糖；第二， 老虎堂所使用之黑糖本身即含焦糖色素，非額外添加；第三， 消費者所見委託代工廠製造之桶裝內容物，為黑糖與二號砂糖加水熬製而成，與手工製造成份相同，並無額外添加物。
最後業者強調「感謝大家對我們的指導與關心，老虎堂進入市場短短半年，旋即受到旋風式的喜愛，超乎我們的預期，也因此在原物料的處理上操之過急，未能審慎按部就班處理，雖然一切合法，並未違反政府法令，然而造成消費者之疑慮，內心深感萬分抱歉，團隊虛心接受並檢討改進，將會以更謹慎的態度來面對，同時徹底改善，再次感謝大家的關心！」
