聯合報記者魏翊庭／新北報導
端午節將至，新北市衛生局抽驗市售粽子、餡料等95件，新莊區自強街巷口一名攤商販售的1件鹼粽檢出硼砂，已函請地檢署偵辦，其餘抽驗食品合格；各區衛生所即日起也免費發放可取代硼砂的三偏磷酸鈉，安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性，讓民眾自行製作鹼粽。
衛生局食品藥物管理科近來抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共95件，針對動物用藥殘留、農藥殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、甜味劑及非法添加物等檢驗。
新北市衛生局抽查市售粽子，發現新莊區自強街巷口一處攤商販售的鹼粽檢出硼砂。 圖／新北衛生局提供
食藥管理科表示，少數業者製作鹼粽使用硼砂（俗稱冰西），以增加口感及防止粽葉沾黏，但硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積在人體，引起食慾不振、消化不良，嚴重的話更會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、休克、昏迷等症狀，我國早已明令禁止使用，違者可依食品安全衛生管理法規定，處7年以下有期徒刑，得併科8千萬元以下罰金。
衛生局即日起也在29區的衛生所免費發放三偏磷酸鈉，發放時間是周一至五上午8點至下午5點，每人限領1包，1240份贈完為止。
