人氣 39872

第一泡茶為什麼不能喝? 茶專家這樣說

#新奇 #網路謠言 #茶改場 #第一泡茶 #不能喝

記者彭宣雅╱即時報導

常喝老人茶的民眾常說第一泡茶不要喝,為什麼不能喝?網路謠傳別喝「第一泡茶」,因為要洗掉茶葉上的可能殘留的農藥,因此建議最好別喝。農委會茶改場表示,在茶藝展示或品質評定過程,為求茶質儘速呈現,常以「溢壺」或「溫潤泡」方式濾除茶沫,而袋茶或大壺沖泡則無此必要,表示「第一泡茶」「洗滌」功能不是主要訴求。因此,網路謠言「不喝第一泡茶」,實際上和農藥沒有關係。

農委會茶改場表示,台灣允許在茶園中使用防治蟲害的藥劑,絕大部分都是安全性高及水溶性低的藥劑,茶改場歷年檢測茶葉農藥殘留,以及評審茶湯品質,都依照國際標準作業流程,都沒有廢棄第一泡茶,過去也沒發現過茶湯農藥殘留過量案件,和第一泡茶湯廢棄有關。

茶改場表示,茶葉上如果有殘留農藥是否可以沖泡出來,專家認為,若茶葉上殘留的農藥是屬於水溶性較高者,例如,美文松、達馬松、加保扶及納乃得等,沖泡後較容易出現在茶湯中。但若是水溶性較低者 ( 屬脂溶性,如賽滅寧、芬化利等) ,在茶湯中的殘留量就相對少很多,通常無法測出。

因此,目前官方大多推薦茶葉用藥屬非水溶性。在連續沖泡時,每一泡茶湯的分佈量,及其是否集中在第一泡中,並沒有科學定論。

  • 到Google新聞追蹤好房網News!

  • 脆起來!加入好房網News的Threads

記者彭宣雅╱即時報導

熱銷建案&網友看屋心得



好房網不只有新聞,還能找優質宅

好房網News粉絲團

成為好房網Line好友

★好房網HouseFun,加我好友,房產最新消息每天整理給你→點我

★好房網HouseFun,加我好友,房產最新消息每天整理給你→點我

頭版 總覽 圖輯 名家 專題 土壤液化 好房網TV 樂生活