寒流來襲　高麗菜終於漲價了　　

記者陳崑福╱即時報導

受寒流來襲，吃火鍋消費者激增，加上開學在即，營養午餐需求量增加，廠商進貨冷凍，台北市果菜拍賣市場今天高麗菜拍賣價格一口氣漲了近2元，根據農委會統計，由於供應面積一口氣也減少近60公頃，未來高麗菜價格可望回歸正常交易，價格不會再下跌，農民終於可以鬆一口氣，不必再拜託民眾協助採收了。

寒流來襲，高麗菜終於漲價了。（記者陳崑福／攝影）

這一波寒流來襲，吸引民眾吃火鍋，導致高麗菜需求量激增，價格終於反彈；根據台北市果菜市場拍賣價格，從昨天每公斤4.8元，漲到今天的6.7元，漲了1.9元。

根據農委會農糧署統計，這一波高麗菜從全台供應面積最高的290公頃，到1月下旬的256公頃，到本月的194公頃，足足減少了58公頃，供應面積逐漸減少，這兩天的寒流，帶動民眾吃火鍋，火鍋最主要蔬菜是高麗菜，造成高麗菜需求激增，加上開學在即，學生營養午餐需要大量蔬菜，而高麗菜價格目前相對便宜，又可冷藏，廠商大批進貨，導致高麗菜價格上漲。

屏東縣林姓菜農為分擔風險，不同時間栽種了近三分地的高麗菜，先前採收不敷成本，免費開放鄰居採收，還要一再拜託；看到高麗菜價上漲，他說，「終於可以不必再拜託人在採收了」