聯合報 記者陳靖宜／即時報導
為搶救蕉農生計，台北市議員張茂楠今天邀請名廚鄭衍基「阿基師」到市場示範香蕉料理，不只炸香蕉還將香蕉皮混牛奶、雞蛋做成香蕉奶昔，不過當現場記者問到最近最近行政院推動的水煮帶皮香蕉沾醬油，阿基師笑說「我還沒學到那個區塊」。
對於帶皮水煮香蕉，阿基師說自己還沒學到，也不懂的去看，他認為自己還是著重在真正的專業上，把專業帶給一般沒有專業的民眾學習，至於帶皮香蕉水煮可不可以吃，阿基師坦言「我沒試過欸」，他也說，自己是第一次聽到「十八姑娘上花轎、生平頭一遭」。
名廚阿基師今日到傳統市場示範製作香蕉創意料理。（記者陳靖宜／攝影）
阿基師說，今天出席示範料理活動，主要是希望可以幫助蕉農、果農、菜農，許多食物丟了很可惜，大家都多吃一點，一餐吃高麗菜、一餐吃香蕉、一餐吃鳳梨，台北民眾就可救農民。
