記者喻文玟、郭政芬、郭宣彣／連線報導
官邸、名人故居原本都是「遊客止步」的地方，這幾年紛紛轉型成特色餐廳或文化場館，遊客想去常須事先預訂才行。
台中市長公館位於雙十路，2002年登錄歷史建築。 圖／不老夢想125號提供
宮原氏別墅 燃不老夢
台中市雙十路、台中一中旁的台中市長公館舊稱「宮原氏別墅」，1929年由日籍眼科醫師宮原武熊所建。日據時代他曾任台中州協議員，光復後政府接收作為官邸，政治人物陳果夫、首任台中民選市長楊基先之後，到第10任市長張子源都住在這裡。
台中市長公館現委外給弘道老人福利基金會經營餐廳，讓長輩們開拓事業第二春。 圖／不老夢想125號提供
台中市文資處表示，前市長胡志強上任後把官邸作為藝文展演空間，2002年登錄為歷史建築，屋舍保有完整的日據時期洋房宅院建築，目前委外由弘道老人福利基金會經營餐廳「不老夢想125號」。
「不老夢想125號」目前有8名阿公、阿嬤販售簡餐，朝九晚五做生意，不僅開拓事業第二春、生活有重心，也是在地有特色的家庭餐廳，常須訂位才吃得到。
孫立人將軍故居是中市歷史建築，也是陸客熱愛的景點之一。 圖／中市府提供
孫立人故居 內有象腿
台中市西區向上路的「孫立人將軍故居」，是孫立人被軟禁33年的地方；屋內有許多重要文物，最特別的是「象腿椅」。孫立人當年率軍解救被困的緬甸英軍，英軍送給孫2隻大象，一隻是「林旺」，另一隻母象「阿沛」是林旺的元配，病逝後象腿就做成椅子。
文資處說，孫立人故居每月雙周周日才開放導覽，是陸客到台中必遊之地，去年有3萬4千多人參觀，幾乎都是陸客。
人文客家餐館桂花園，包廂式用餐環境，還有早期電視、櫥櫃、黑膠唱片機。 記者郭政芬／攝影
新埔桂花園 客家菜香
新竹縣新埔鎮已故鎮長潘錦河的舊宅是日據時期改建的洋樓，融合歐、日、台式風格，有80年以上的歷史。潘錦河過世後，2004年由潘家友人彭錦和接手，改為客家餐館「桂花園」，宅內陳列客家老板床、古唱機等傳統文物，賣的是傳統與創新的客家菜。
新竹縣文化局長張宜真說，當年民眾走過老鎮長的家，就會聞到庭園飄出來的桂花香，新埔人都會有這段伴著香氣繚繞的成長記憶，如今鎮長官邸轉型，花香之外多了菜香陪伴在地人。
辛志平校長故居，古色古香。 圖／新竹市文化局提供
新竹市定古蹟、新竹高中前校長辛志平的故居，早年是該校校長宿舍，如今是特色咖啡館，還保留收納型扇門、門前的墊腳石和長廊等。辛志平提倡通才、全人教育，反對以考試領導教學，塑造新竹中學自由開放的校風，後被票選為百年來影響台灣最深的教育家。
