聯合報 記者羅建旺／宜蘭報導
今年是有史以來平均氣溫最高的冬天，因溫暖，讓宜蘭冬天種的蔥長得較快，若較暖和的溫度持續，約可提前1到2周成熟與收成。
宜蘭縣政府指出，種蔥面積約500公頃，其中最有名是三星蔥，四季可種與生產，屬於「四季蔥」，從種苗到收成，種植時間約80天到90天。
三星蔥品質好，考量市場供需，以夏天時量少價高，為盛產期，冬天種植較少，一般費時3個月收成，不過，遇上暖冬，蔥的成長速度較快，可以提前7到14天成熟採收。圖／聯合資料照片
三星蔥品質好，考量市場供需，以夏天時量少價高，為盛產期，冬天種植較少，一般費時3個月收成，不過，遇上暖冬，蔥的成長速度可以比較快，約能提前7到14天成熟採收。
三星蔥質價高，依宜蘭縣三星地區農會統計，在上個月（11月），三星地區農會青蔥共同運銷金額已超過2億元。
三星蔥蔥白長，因三星獨特氣候，纖維細緻，口感軟嫩、不嗆辣，有一股獨特濃郁的青蔥香氣。
