中國時報記者馮惠宜／台中報導
農曆新年即將到來，為維護民眾春節期間吃得安心，台中市食品藥物安全處（食安處）針對網購年節食品製造業、年貨大街暨應景食品販售業，以及有供應年菜的餐廳，加強肉品標示及來源稽查，並進行現場豬肉品瘦肉精快篩試驗，確保市民食品安全及消費權益。
豬肉、牛肉製品為國人春節採辦年貨主要食品，2021年中央開放萊豬進口引發國人憂慮，中市府為建構市民安心消費環境，自元旦起落實肉品源頭到餐桌管理，強化豬牛肉輸入業、製造業、販售業及餐飲業查核及抽驗，並執行瘦肉精快篩試驗。第一時間遏止不合格產品流向消費者，稽查抽驗結果均揭露在「台中市萊豬牛宣導專區」開放民眾查詢，落實資訊公開透明。
豬肉、牛肉製品為國人春節採辦年貨主要食品，2021年中央開放萊豬進口引發國人憂慮，中市府自元旦起落實肉品源頭到餐桌管理。圖／中時資料照
為防止不肖業者藉由萊豬議題哄抬國產豬肉價格，中市府已組專案小組查價，如有違規，依公平交易法可處10萬以上、5000萬以下罰鍰。
食安處呼籲民眾準備團圓圍爐菜餚，購買各式各樣應景食品時，可掌握下列3大撇步：
第1：五不原則，「標示不清不買、過白過豔不買、有異味者不買、來源不明不買、包裝破損不買」。
第2：適量採買、不要大量囤積，以免超過保存期限。
第3：選擇接近食物原色及包裝之產品，選擇新鮮食材，避免過多加工食品。
食安處同時也提醒民眾，除上述3撇步外，選購含豬肉原料製品如香腸、臘肉、豬肉乾等伴手禮，記得先檢查是否有明確標示豬肉品來源產地資訊；消費前亦可至「台中市萊豬牛宣導專區」查詢肉品合格商家，安心採買及享用，一起健康平安歡度年節假期。
