聯合報記者黃寅、徐如宜、簡慧珍／綜合報導
校園營養午餐禁用萊豬，團膳業者表示肉品來源雖可把關，但加工品不知有無摻雜豬油，部分縣市罰則太重，只好朝少用加工品著手，憂心可用食材愈來愈少；農委會主委陳吉仲昨在高雄表示，豬肉供貨穩定，價格波動也在合理範圍，學校憂心全面採國產食材成本可能提高，下學年不排除考慮調整午餐費用。
高雄市的學校指出，如果全面使用國產食材讓成本大幅上升，午餐供應委員會仍會斟酌考量調整收費，不過午餐價格是一學年檢討一次，下學期暫時不會調整。
農委會主委陳吉仲（左）昨在高雄表示，豬肉供貨穩定，價格波動也在合理範圍。記者徐白櫻／攝影
台中團膳業者反映，校園營養午餐禁用萊豬，許多縣市政府加強校園自主檢驗，罰則很重，業者都很害怕；但花枝丸、魚丸製作過程會加入豬油，稍不注意後果嚴重。
而豬肉加工品如水餃、貢丸、香腸，上游來源是否會摻入很難釐清，即使供貨商願提出證明也不敢用，因合約規定一抓到就停止供餐，再解釋也來不及了。
