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草屯麻糬名店摻防腐劑 老主顧錯愕

#地方 #政策 #草屯 #食物中毒 #食安稽查 #防腐劑超標 #原味麻糬 #衛生局建議 #添加劑
中國時報記者楊靜茹/南投報導
 
寶林茶室食物中毒案釀2死,衛福部食藥署針對中式炊蒸食品執行專案稽查,未料南投縣草屯名店原味麻糬防腐劑苯甲酸超標,令老主顧錯愕「手工麻糬竟摻防腐劑」,業者致歉並公布最新檢驗報告,強調嚴格把關食安,盼挽商譽。南投縣衛生局建議多喝開水、充足睡眠及運動,有助於代謝,減少肝臟負擔。
 
原味麻糬遭檢出防腐劑苯甲酸超標的名店「方愫馨」,在草屯鎮經營超過60年,是居民送親友的絕佳伴手禮,這次原味麻糬防腐劑超標,老主顧難以接受。
原味麻糬檢出防腐劑超標,業者致歉並po檢驗報告書挽商譽。圖/民眾提供
原味麻糬檢出防腐劑超標,業者致歉並po檢驗報告書挽商譽。圖/民眾提供
方愫馨草屯手工麻糬店捲入食安風暴,急忙出示檢驗合格報告並致歉,強調衛生局每年不定期抽查,檢驗結果都符合規定,此次「原味麻糬」防腐劑苯甲酸超標0.3,可能是作業失誤導致,未來除機關抽檢,也將自行不定期送驗,確保食安。
 
業者出示檢驗合格報告自清,忠實顧客崩潰留言「以為現做沒加防腐劑」、「意思是一直都有用防腐劑,只是這次沒控制好?」有網友緩頰,新鮮現做不需要防腐劑,如果要量產,做好的成品需要有保存期限,必須要有抑菌抑黴的食品添加劑,為業者打氣加油。
 
衛生局指出,防腐劑苯甲酸合法劑量是每公斤1.0公克以下,業者的原味麻糬則是每公斤1.366公克,因首次遭查獲,依《食品安全衛生管理法》裁罰3萬元,令業者改善並持續追蹤。
 
衛生局提醒,合法食品添加物透過多喝水、充足睡眠及運動,有助於被身體代謝排出體外;建議民眾多食用新鮮蔬果,攝取種類要多樣化,並減少食用添加過量防腐劑食品。

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