記者陳宜加／新北報導
去年種出重達595.5斤大南瓜，至今仍高懸全國紀錄的淡水農友林建訓，今年背負「南瓜王」衛冕壓力，誓言要種出千斤南瓜；然而，今年氣候太炎熱，加上自認粗心出差錯，破紀錄恐得來年再戰。
「南瓜王」林建訓接觸南瓜已經12年，酷愛向特殊植物挑戰，去年參加淡水區農會主辦的「全國大南瓜比賽」，以重達595.5斤奪冠，刷新國內紀錄，當時他誓言今年要種破千斤南瓜，賽事將於本周六登場，「戰力」備受矚目。
尋求衛冕的林建訓，元旦種下9株南瓜，最後長成兩顆且採收在即；他說，台灣多雨環境限縮南瓜生長期，去年83天採收，今年加倍看護，生長至昨日已97天，讓南瓜有更多時間「長大」，目標挑戰世界紀錄108天收成。
他說，今年清明前後溫差變化太劇烈，南瓜遭「曬傷」，加上粗心未落實土壤消毒，染上瓜類惡夢「蔓枯病」，生長不如預期，雖預估至少500斤，離千斤仍有不小差距，且各路對手來勢洶洶，對於衛冕「沒想太多」。
他指出，大南瓜考驗技術，還得借天時地利，尤其南瓜怕熱、怕雨、抗病力低，須時時看顧，他將南瓜以塑膠板與網子隔開、通風，還裝電扇吹涼，生長期約百日，他在這段時間幾乎不出門，像超級馬拉松比賽。
林建訓說，大南瓜比賽讓在地農友良性競爭，也大幅提升栗子南瓜等食用南瓜栽種技術。淡水區農會總幹事高忠指出，淡水食用南瓜種植面積達12公頃，年產量70公噸，占新北市6分之1，質量穩定且逐年增加。
高忠表示，淡水舉辦大南瓜比賽已10年，3年前擴大為全國性賽事，藉此讓更多人認識淡水南瓜，今年並研發南瓜麵條、沖泡式南瓜濃湯，周六正式推出，目標比照麻豆文旦，打造「淡水南瓜」品牌。
