食藥署確認了！濟生咖哩粉驗出蘇丹紅 疑源自印度薑黃粉
2024/11/06 14:42
濟生公司「飛馬牌特調咖哩粉」近期被驗出含蘇丹色素一號，相關原物料經衛福部食藥署國家檢驗室檢驗，今公布確認檢出蘇丹色素，食藥署全面針對111年至今年11月3日，還在效期內的咖...
中研院發現 薑黃可預防阿茲海默症
2016/08/17 10:00
煮咖哩常用的薑黃粉，有望成為防治阿茲海默症新利器。中研院昨天公布最新研究成果，生物化學研究所副研究員陳佩燁指出，透過老鼠對照實驗，發現咖哩所用香料，薑黃內含的「多羥基...