師大商圈浩劫再起 居民檢舉工作室不手軟
2015/05/20 11:15
2012年「師大夜市事件」住戶與店家之爭鬧得沸沸揚揚，更讓不少非合法商業區店家黯然離開，曾經在2010、2011年因陸客自由行蓬勃發展的商圈，如今也恢復為區域型商圈，2013年之後不...
縣定古蹟 武德「殿」變餐飲「店」？
2015/04/24 11:01
彰化市武德殿是縣定古蹟，傳出將委外經營餐廳，維護古蹟的文史團體相當不滿，昨天齊聚武德殿前高舉布條抗議，認為油煙將傷害建築，甚至危及安全，要求文化局與廠商溝通改變營運模...
名廚爆：法餐館 7成是微波食品
2015/04/15 17:34
法國美食舉世聞名，法國名廚德納米爾最近卻爆料，現在到法國餐館用餐，七成都是吃到微波食品，他並嘲諷越來越多法國餐廳就像是「飲食界的廉價航空」。...
大八餐飲集團 年底前北上展店
2015/02/10 10:18
高雄知名餐飲集團大八餐飲，今年將積極擴展全台版圖，繼首次跨出港都大本營，以潮坊港式攻下台南灘頭堡之後，預定今年5月間，在高雄夢時代再推出潮坊港式飲茶3號店，同時正密切接...
禽流感疫情擴散 飯店停售、薑母鴨生意掉一半
2015/01/15 11:26
禽流感疫情持續擴散，餐飲業嚴陣以待，特別是五星級飯店，除嚴格要求廠商提供檢驗證明，部分業者乾脆停售敏感商品。為確保消費者信心，外帶年菜也都提供家禽類的換貨服務；小吃店...
日本餐飲集團 揮軍台中7期
2014/12/03 09:40
中台灣餐飲市場發燒，異國美食相繼登場！繼日本拉麵品牌爭相搶進卡位後，日本蕎麥麵、烏龍麵也陸續進駐。其中，日本餐飲連鎖集團-王滝集團正式進駐台中7期柏地廣場、開設「信州王...
黑心油衝擊店面行情？ 「此消彼長」效應正上演
2014/11/03 17:56
黑心劣油風暴重創國內餐飲業，過去中鏢的李鵠與犁記糕餅店都慘賠千萬元，甚至有業者透露，若買氣持續不再，年底恐怕會出現麵包店、糕餅店的倒店潮。而在這波食安風暴中，被網友封...