記者邱雯敏／台北報導
禽流感疫情持續擴散，餐飲業嚴陣以待，特別是五星級飯店，除嚴格要求廠商提供檢驗證明，部分業者乾脆停售敏感商品。為確保消費者信心，外帶年菜也都提供家禽類的換貨服務；小吃店衝擊最大，薑母鴨生意至少掉一半，業者叫苦連天。
禽流感疫情蔓延，薑母鴨生意大受影響，店家業績衰退5成，平常客滿的店面，如今明顯冷清許多。（記者杜宜諳／攝影）
為保障顧客食安，國賓大飯店台北、新竹、高雄三館都暫停供應港式燒鵝，何時恢復上架將視後續情況而定。而包括晶華、西華、國賓等五星級飯店的年菜都接受「換貨」，若是已訂購家禽類料理，可換成其他等值商品，未來在選購成套年菜時，也可以將家禽類料理換成其他指定產品。
小吃類受到的衝擊最大，新莊知名的月明薑母鴨老闆吳佳濃說，業績差很多，至少掉一半，現在剛好在新聞風頭上，消費者都會有暫時別吃的心態，而因多數薑母鴨業者使用的紅面番鴨，都是溫體鴨，除非願意採用菜鴨、番鴨等替代鴨材，否則一但斷貨，恐怕要暫停營業。
