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黑心油衝擊店面行情? 「此消彼長」效應正上演

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好房網News記者曾威智/整理報導
 
黑心劣油風暴重創國內餐飲業,過去中鏢的李鵠與犁記糕餅店都慘賠千萬元,甚至有業者透露,若買氣持續不再,年底恐怕會出現麵包店、糕餅店的倒店潮。而在這波食安風暴中,被網友封為良心企業的「義美」人氣卻絲毫不減,日前義美就張貼公告,希望民眾和房仲能幫忙尋覓適合的開店地址,藉此回應民眾的「展店需求」。
 
義美在這波食安風暴中反而積極拓點,希望藉由民眾幫助找尋適合開店的地點。(翻攝自義美食品臉書
 
義美食品聽見民眾的聲音,決定藉由民眾的幫助找尋適合開店的地點。(翻攝自義美食品臉書)
 
據《聯合報》報導,受黑心油事件衝擊,知名業者幾分甜表示,10月業績比去(2013)年同期還少了3成以上,奇華月餅也指出,在黑心油爆發後,業績同樣衰退了2成以上;糕餅業者私下透露,連鎖糕餅、麵包店靠著均攤成本,可望熬過這段陣痛期,但用油成本增加,卻持續不見買氣,年底街邊的麵包店、糕餅店恐怕會出現倒閉潮。
 
然而,在這波食安風暴中,被網友封為良心企業的「義美」人氣卻絲毫不減,義美食品日前在官網張貼公告,希望民眾和房仲業者能幫忙提供適合開店的地點,室內坪數約18~45坪,視地點為都會區或郊區而定,且民眾若確定推薦、協助洽談後,未來開店成功時,義美將會給予薄酬以示敬意。
 
義美食品主任趙季堯在《蘋果日報》回應,義美目前全台有73~74家門市,未來也會以每月增加1~2家的速度展店,接著在11月初時,台北、新竹也將會有新門市成立,至於尚未有門市的縣市,義美也會加快設點的腳步。對照其他餐飲店家陷入的經營危機,義美積極拓點的態勢,卻形成這場食安風暴下「一消一長」的明顯對比。
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