餐飲業新聞

老空少愛上這味　賣「自己搞」披薩

2017/02/20 14:41

從天空飛的空少到餐飲業的新手，退休的座艙長鄭惟平賣掉一棟房子，執意回來台灣開一間薄餅披薩店；67歲鄭惟平的人生從天空降落地面，歷經負債千萬後，老空少終於慢慢站穩腳步。...

2017/02/02 12:23

農曆除夕至初五春節連假期間，觀光飯店餐飲業績較去年成長，由於今年僅6天連假，較去年9天短，不少人留在國內過年，加上天公作美，除夕至初五赴飯店用餐消費者的人較去年同期增加...

2017/02/02 11:41

餐飲業漲聲不斷，農曆年後更明顯！在台有400家連鎖門市的85度C咖啡在農曆新年大年初一（1/28日）調漲美式、招牌與拿鐵咖啡的售價，除小美式咖啡維持原價不動外，其餘都從原價各調...

2017/01/19 09:59

一例一休讓餐飲業人力爆發缺口，因應之道除了精準排班、儘早洽談工讀生、多付加班費外，現在有業者選在大年初一初二等黃金時段暫停營業以緩和人力缺口。更有業者進一步與大專院校...

2017/01/18 10:33

周休二日新制上路後，各行各業反映成本增加，醞釀漲價。行政院發言人徐國勇昨表示，消保處訪查民生餐飲業者218家，8成以上業者沒漲價，有漲價者說是因原物料上漲，《勞基法》修法...

2017/01/15 12:50

一例一休新制上路後，引發漲價風潮，到底那些行業才是重災區？研究勞動經濟學的台大國發所副教授辛炳隆受經濟部委託，針對尚未實施周休二日各行業估算新制新增成本，發現餐館業衝...

2017/01/15 10:02

一例一休上路後，企業為了轉嫁提高的人事成本，引發一波漲價潮，台灣大學國家發展所副教授辛炳隆研究發現，一例一休對餐館業等末端服務業的衝擊最大，新增營業成本達6.32％，但對...