食材強制溯源 新北擴大範圍
2021/04/05 10:07
範圍擴大！新北市推動餐飲業者食材強制溯源，繼學校、20桌以上宴席餐廳，將再納連鎖早餐店、連鎖超商與醫院、百貨美食街，業者須上網登錄包含豬肉等食材產地，若使用進口豬肉，須...
吃到飽大戰 高雄市場重洗牌
2021/04/05 09:44
饗賓集團旗下頂級日式吃到飽餐廳「旭集」，進駐義享天地A館，開幕以來人氣爆棚，最貴時段每人要價破2000元，刷新高雄吃到飽最貴紀錄，但訂位滿到5月底。高雄萬豪酒店一次開兩家高...
24年「朝桂餐廳」熄燈倒數！ 兩層店面直砍半價求售
2021/03/30 14:40
位於北市敦化南路一段的24年港式餐飲名店「朝桂餐廳」將在3月底熄燈，而這消息其實早在2020年就有眉目，老闆當時在媒體刊登出售訊息，總坪數408坪、兩層樓店面，開價13億元求售，...
新北2大飯店 轉型半自助餐飲
2021/03/24 09:53
市場競爭激烈，年後餐飲市場降溫，新北板橋凱撒飯店與新板希爾頓飯店館內自助餐廳同步轉型改變經營型態，從原一價吃到飽的「FullBuffet全自助餐廳」改為「Semi-buffet半自助餐廳...
義享時尚廣場試營運 52家獨家品牌進駐
2021/03/22 19:07
由義联集團打造的「義享時尚廣場」20日試營運，不僅有義大利知名品牌CAFFEMILANI在台灣首店搶先開幕，還有豪華日式料理吃到飽「旭集」、米其林主廚打造的「byebyeblues」甜點店等...
台南預售千人搶房遭查水表 專家抱屈：餐廳不能決定套餐價格？
2021/03/21 17:14
台南日前出現預售建案千人搶房，引起內政部關注，會同台南市政府、財政部南區國稅局進行聯合稽查，認為業者除了已違反不動產經紀業管理條例，行銷手法也有違反公平交易法之虞。不...
台北微型餐廳 掀風潮
2021/03/21 09:02
因應租金、食材與人事成本上揚，客席少、重隱密、採「類私廚」模式經營的「微型餐廳」，在台北都會外食餐飲市場成為新興流行業態，包括初魚連鎖餐飲、經營胡同燒肉的橘焱國際餐飲...