食物沒吃完多久要冰？ 專家給答案 避免「危險溫度帶」
2025/01/22 14:44
下周就是農曆新年了，年菜準備好了嗎？專家提醒，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，菜餚長時間處於這個區間，容易孳生......
1星負評不斷！這條年貨大街貴又雷 網揭黑心老闆硬塞過期食物
2025/01/22 10:40
農曆春節即將到來，不少民眾都會到年貨大街購買過年食品。一名網友表示，近期到台中最大的「天津路年貨大街」買年貨，竟買到過期快1年的糖果。貼文一出後......
寶林茶室食物中毒案 5人過失致死起訴
2025/01/22 09:34
馬來西亞素食餐廳寶林茶室A13店去年因食物中毒釀6人死亡，台北地檢署查案發現，該店內粿條未妥善冰藏保存導致產生「邦克列酸」毒素致命，21日依食安法、過失致死等罪嫌，起訴實際...
中醫大4技巧 健康圍爐無負擔
2025/01/22 08:27
今年農曆春節長達9天，中醫大新竹附設醫院營養師吳婉瑜分享「少油、少鹽、少糖、高纖」技巧，建議多吃原型食物少吃加工品，開心圍爐又能營養均衡無負擔。飯後搭配運動，到戶外走...
過年大魚大肉又小酌 聯新國際醫教你護腸胃
2025/01/19 09:40
春節長假是家人團圓的歡樂時光，圍爐桌上琳瑯滿目的年菜，包括象徵吉祥的蝦蟹海鮮、各式鮮嫩肉類等，讓人食指大動。聯新國際醫院家庭醫學科醫師羅錦祥特別提醒，春節飲食建議民眾...
屏科大尾牙疑食物中毒 33人身體不適4人就醫
2025/01/18 09:37
屏東科技大學16日舉辦尾牙疑似發生食物中毒，校方統計有33人身體不適，其中4人就醫，現有1人住院中，病況穩定。屏縣衛生局已派員至學校進行調查並採集檢體，後續將依檢驗及行政調...
饗饗疑食物中毒案 北市衛局採樣員工檢體出現「仙人掌桿菌」
2025/01/15 15:06
饗饗微風信義店疑似食品中毒案，衛福部疾管署公布檢驗初步報告，採檢73名個案有9例檢驗諾羅病毒陽性。北市衛生局1月7日到......