防食物中毒外食自保 醫教三招「觀察環境、少吃生食、外帶加熱」
2025/02/01 09:28
疑似食品中毒事件發生頻率愈來愈高，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，外食族除了保持衛生習慣，進入餐廳後，可先觀察環境與......
防食物中毒 年菜復熱要逾70°C
2025/01/23 10:03
春節將至，家家戶戶動起來準備年菜，專家提醒，吃不完的食物可不是塞進冰箱就都沒事，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，若菜肴長時間處於這個區間的溫度，易孳生細菌及毒素，...
日本諾羅病毒流行 國民美食「草莓大福」致腹瀉嘔吐
2025/03/09 14:45
諾羅病毒也在日本大流行，據當地電視台報導，鳥取縣的和菓子店發生草莓大福食物中毒事件，2月26日至3月2日期間，陸續共有99名顧客上吐下瀉。經調查後，判定是諾羅病毒所引起，所...
「涮樂和牛」宜蘭店食品中毒增至82人 衛生局：復業無時間表
2025/03/26 09:39
馬辣國際餐飲集團旗下「涮樂和牛」鍋物爆發疑似食物中毒，發病人數不斷增加。宜蘭縣衛生局統計至25日傍晚5時，累計通報發病共82人。衛生局表示，被傳染諾羅病毒者大約在24小時至4...
小米粽食品中毒人體檢驗今「結案」 11人全驗出托福松
2024/09/24 14:44
台東金峰鄉小米粽中毒案釀3死，一共12人就醫，有2人仍在住院。日前因死者家中搗米臼殘留小米粉驗出超高濃度「托福松」，不排......
吃完吐瀉 饗饗信義店遭停業
2025/01/08 09:50
知名自助buffet餐廳「饗饗」信義店驚傳食安事件，多名民眾在google留言表示，5日至餐廳吃完下午茶後上吐下瀉。饗賓餐旅集團7日發布聲明表示，已與顧客聯繫並配合北市衛生局釐清原...
越南法國麵包案520人受害 食藥署提前啟動異國料理餐廳稽查
2023/08/10 09:42
桃園市中壢區忠貞市場人氣排隊名攤「阿箴越南法國麵包」食品中毒案，通報人數陸續增加至520人，目前已有7件人體檢體驗出沙門氏桿菌，昨天再增加3件食品檢體驗出沙門氏桿菌。食品...