入冬食補增 鴨價愈冷愈貴
2016/11/19 09:26
時序入冬，吃薑母鴨食補的人大增，主要食材紅面鴨需求漸增，今年因受禽流感撲殺影響，飼養量較少，市場供不應求，產地行情由去年同期的每台斤46至48元，目前漲到約50元，業者樂觀...
禽流感疫情擴散 飯店停售、薑母鴨生意掉一半
2015/01/15 11:26
禽流感疫情持續擴散，餐飲業嚴陣以待，特別是五星級飯店，除嚴格要求廠商提供檢驗證明，部分業者乾脆停售敏感商品。為確保消費者信心，外帶年菜也都提供家禽類的換貨服務；小吃店...
百年土角厝 1人1菜過立冬
2014/11/08 10:08
7日是24節氣中的立冬，民眾也習慣冬令進補，薑母鴨、羊肉爐等店高朋滿座，花蓮縣富里鄉羅山社區「1人1菜過立冬」，居民除了帶著親手料理的拿手菜，還在社區內新砌的灶上現煮佳餚...