中秋節新聞

中秋烤肉有撇步　避免致癌物

2017/10/03 10:17

中秋節烤肉是家家戶戶必備的活動，而傳統烤肉不僅油膩、重鹹、多煙、少蔬菜，研究也證實食物中的營養素經高溫或長時間燒烤下，容易產生致癌物，現代人講究養身，把握幾項小撇步，...

2017/10/04 07:14

中秋節你烤肉了嗎？相信不少人有這樣的經驗，烤肉完，黑黑的網架怎麼用力刷，也刷不乾淨，就選擇「明年再買新的」，不過其實洗烤網真的可以很輕鬆。...

2017/10/04 09:24

秋風起，正是嘗蟹的季節，台東縣成功鎮的本土大閘蟹近日上市，爆漿蟹膏，令人食指大動，業者陳賢男說，今年產量預估比去年增加1成以上，雖然適逢中秋節送禮的旺季，這幾天訂單接...

2017/10/04 09:36

疾管署昨日發布國內今年首例本土霍亂確定病例，患者為中部一名50多歲男性，九月下旬出現腹痛、腹瀉、水便，就醫收治經檢驗確認感染產毒性霍亂弧菌，目前懷疑接觸到不潔的海鮮所致...

2017/10/04 09:43

中秋烤肉已成為全民運動，但營養師指出，食物中的蛋白質、脂肪、碳水化合物在高溫100℃以上長時間燒烤下，會產生治癌物質；因此營養師建議，選擇非加工肉品、搭配高纖蔬果，並用...

2017/10/04 10:20

中秋節前夕，台股昨（3）日成交值罕見節前超過千億元，股民抱股過中秋有信心，近百檔個股量增大漲，其中聯電、中工、神基、亞光、穩懋等13檔，成交量倍增、三大法人買超，同步帶...

2017/10/04 16:09

不少人飯後習於將食物放冷，再收進冰箱，在中秋節烤肉、餐敘等特別的日子，食物被放在室溫下的時間更長，經常是曲終人散時，才姍姍收拾剩餘料理。...