餐飲業新聞

餐飲內用紙質餐具　10月1日起須設回收違規最高處30萬

2021/07/27 16:23

2021年10月1日起，餐飲業內用採紙製餐具，須依規定設置紙餐具回收，標示「紙餐具回收處」字樣及「回收標誌」提供消費者隨手分類，提升回收率，未依規定可處6萬元至30萬元罰鍰。...

2022/06/24 09:21

經濟部23日指出，在COVID-19本土疫情嚴峻下，5月餐飲業營業額575億元，逆勢翻轉負成長，轉為年增14.4％，由黑翻紅，但主因去年在疫情三級警戒時期，比較基期較低，呈現「月減、年...

2023/01/03 09:54

禽流感蔓延全球，目前台灣僅小規模地區有零星案例，整體雞、蛋供需情形尚稱平穩，不過禽流感支撐雞、蛋價格居高不下，下游餐飲業者快撐不住。全家2022年底宣布7年來首度調漲茶葉...

2025/02/06 09:32

又有連鎖餐飲品牌漲價。王品集團因應食材原物料人力成本持續增加，並為優化菜單，旗下「西堤牛排」與「陶板屋」自大年初一、1月29日起調漲套餐售價，單人套餐價格從668元調漲為69...

2025/03/07 09:20

美國聯準會（Fed）5日公布總結近期經濟狀況的褐皮書，顯示1月中旬以來，經濟活動「略有」增長，惟企業普遍預期關稅將推升物價，且報告中「關稅」與「不確定性」分別出現近50次，...

2022/04/05 09:38

食材價格漲不停，衝擊餐飲業定價策略及新展店布局，王品、乾杯、築間等餐飲集團，今年均轉向先開「高價店」，客單價破千是基本要求，甚至像築間旗下和牛燒肉吃到飽，最高價位來到...

2021/05/26 09:37

政府宣布疫情警戒三級延長至六月十四日，對第一線面對消費者的餐飲、零售等產業來說，無疑雪上加霜。業者坦言，對於三級延長雖然早有預料，但在營收幾乎歸零的情況下，不論是租金...