營養師新聞

天冷火鍋夯也藏地雷！營養師教你「冬補」不爆油、不爆鈉

2025/12/18 09:24

隨著氣溫下降，火鍋成為冬季進補首選，薑母鴨、麻辣鍋及多元湯底深受民眾喜愛。不過，熱騰騰的鍋物往往暗藏高油、高鈉與高熱量風......

2024/02/19 17:03

歡慶金龍年後緊接著元宵節，無論實體或網購業者也開始動起來，陸續推出各種湯圓或元宵食品，然而市售湯圓及元宵多半含有高熱量、高糖、高油脂，如4顆湯圓熱量相當於吃了一碗飯，...

2023/09/25 15:36

周五（29日）就是中秋節，不少民眾近期已經開始烤肉過節，但營養師提醒，中秋烤肉除要擔心吃進過多熱量、油脂及鹽分，更要注意......

2023/01/13 15:57

春節即將到來，家家戶戶趕辦年貨、備年菜，台中慈濟醫院營養師洪聖傑提供「眼觀、辨味、適量、均衡」四訣竅，幫助負責辦年貨、備年菜的主婦與主夫，從年貨採購開始把關，讓年菜吃...

2021/09/20 09:26

坊間常有「麵包熱量比飯高」的說法，並且認為比起米飯，吃麵包是相對不健康的選擇。日本營養師最近就分析，究竟這兩種主食的差別在哪。...

2021/09/19 09:32

中秋節將來臨，除了吃烤肉、月餅以外，現在正值柚子的產季，許多民眾也會購買柚子來應景。柚子的營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素B1、B2、維他命C，還有滿滿的膳食纖維，可...

2026/01/05 09:41

世界衛生組織（WHO）跨國研究顯示，國小高年級過重及肥胖率25％，兒盟昨公布調查則指出，台灣兒童肥胖比例竟高達30.2％，且超過6成學童每周至少吃1次速食或油炸食物，超過5成每周...