全台營養午餐廚餘可堆1萬座台北101 專家民團促專法
2024/06/11 09:46
根據環保署統計，台灣每年平均浪費約62萬噸廚餘，相當於堆滿1萬座台北101大樓，問題日益嚴重。國人對於一般垃圾處理已有一定的概念，但對於「食物垃圾」問題，多數人在生活實踐卻...
國小營養午餐出包 基隆市府開鍘
2023/10/15 14:03
基隆市深美國小13日傍晚有13名學生身體不適送醫，疑似食用當天的營養午餐導致，市長謝國樑14日表示，若確認為食材供應商缺失，將嚴查重罰。市府昨晚即宣布教育處長劉美蘭「督導不...
蛋荒持續 營養師教你吃這些食物替代 一樣健康營養
2023/03/11 09:10
蛋荒持續，什麼食材可以轉換或替代蛋的營養成份，營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里營養師」（https://www.facebook.com/ili.liu1102/）表示，缺蛋可透過飲食指南六大類食物中的營...
防疫採買怎麼選？ 專家推「營養耐放7食材」增強免疫力
2022/05/05 08:48
隨著確診人數、自主健康管理人數攀升，在居隔期間要如何維持自身健康的飲食、提高身體免疫力成為重要的課題之一。日前營養師高敏敏在臉書社團發文分享「居家照護營養懶人包」，跟...
剩湯「蓋鍋蓋煮滾可放過夜？」 營養師曝隱憂：恐吃毒下肚
2021/02/19 10:42
年夜菜沒吃完怎麼辦？許多婆婆媽媽最常使出「加熱殺菌」一招，甚至煮滾後蓋鍋蓋不放進冰箱，就認為能確實殺光細菌。對此，營養師李婉萍就指出，經過如此處理的食物會進入「危險溫...
鹹食都無糖？營養師一圖揭「隱藏版陷阱」熱門小吃也上榜了
2022/11/12 15:36
很多人減重會以「少吃加糖」食物為原則，根據世界衛生組織建議，每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%。普遍大家會認為甜食才會含很多糖分，其實許多鹹食，包含麵線、肉...
擔心端午粽子吃多？ 營養師建議掌握這幾項原則可以安心吃
2023/05/29 16:03
端午節將屆，許多人愛吃粽子，卻擔心造成身體負擔。台中市大里仁愛醫院營養師洪嘉勵說，應掌握淺嘗，選用全榖雜糧類替代糯米，以......