聯合報記者周宗禎／綜合報導
台南市被評為「最胖城市」。奇美醫院指出，有可能就像體育署的資料推測，台南人比較少運動、加上飲食習慣等等造成，又有一說台南人口味比較偏甜、勾芡食物多，因為沒有相關研究，很難斷定；不過台南許多美食澱粉含量高、缺乏足夠的膳食纖維，建議要多搭配蔬菜。
奇美醫院營養科營養師戴紋君建議：體重過重，要均衡飲食搭配適度運動，才有辦法改善。飲食方式沒有一定規則要看個人狀況，可以採取「168間歇飲食」等常見方式。運動部分世衛組織建議每周至少150分鐘的有氧運動，當中兩天搭配阻力、肌力運動，可以達到減重效果。
戴紋君表示，喜歡吃澱粉類食物的民眾，可以用較多蔬菜的量，增加飽足感與膳食纖維，也可減少對澱粉的依賴感。喜歡喝甜味飲料的人，務必約束自己減少糖分攝取。而有人為了減少糖分攝取改喝強調低糖、使用代糖的飲料。戴紋君認為，長期飲用還是可能影響健康，最好是完全無糖的飲料。
